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“还别说，这地的菜味道还挺不错的。”顾全夹了口菜，头头是道的点评起来，“就说这道闷肉，味深且正，色泽明黄，肥瘦相宜，肥肉吃起来不腻，瘦肉部分也不会柴，这显然是厨师对火候时间的把控极为到位。”

原本感觉没什么的秦越，被顾全这么一说，还真就感觉是这么一回事了。

“还有这碟茄鲞{xiang三声},做的也是极为到位。明明是茄子，吃出的却满是鸡肉味，这其中的制作过程可是极为麻烦，不得不说，这小店的厨师，确实有一手。”顾全仍旧娓娓道来。

这下秦越更加惊讶了，刚才他吃茄鲞的时候，还在疑惑这到底是什么菜了，说是鸡肉吧，却也不太像，与真正的鸡肉还是有些区别的，可说不是鸡肉吧，可这确实满满的鸡肉味。

“没想到顾兄弟居然懂这么多，我还真不知道这道菜叫茄鲞。”秦越如实说道，他不想装懂，也懒得装懂。

顾全听到秦越的话，脸上顿时就浮现出一丝喜意，“秦兄弟过奖了，我这人没什么志向，就是比较爱研究吃的，这茄鲞我也是第一次吃，要不是刚才看菜单的时候瞟到一眼，咱还真就错过这么一道名菜了。”

“这位先生还真是有眼光，我这小店开业半个月有余了，还是第一次有客人点这道茄鲞呢。”这是，一个厨子模样的人走了过来，手上提溜这两瓶酒，“我是这家小店的老板，卫厨子。这是你们两位点的酒。”

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