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第四章 加冠宴席

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晚霞的红光照在了千万烟火家中,日暮西去,烟火升起,红光跟烟雾混杂在一起,就像致幻的流瞳,似是梦幻,似是真实。

周灵所在的村子里的人们也开始准备了今天的宴席,村子有差不多百来户的人家,像左边张屠夫家呢?那张大姐的厨艺可是在村子是顶尖的美味,右边的李大娘也是响当当的一绝呢。不过啊,最主要的还是村长的家里面,那可了不得!来张大姐跟李大娘这样的厨艺高手吃了他的菜啊,都说妙啊!

今天是周灵的哥哥周杨的加冠礼,其实这加冠礼呢?普通小村也没有多大的规格,就是简简单单的让长辈对你自己授予冠带,走个过场,在摆个宴席请村里的人家吃就可以了。

周灵就回来之后就一直帮着宴席的菜肴制作,为什么呢?因为他就是那个能让张大姐两位都夸赞称好的人,不过确实如此,周灵对于做菜而言还是有一定的天赋的,可能比不上大酒楼的那些大厨们,但比起一般人还是好上不少。

宴席的菜品常规是四个热菜,四个凉菜,加汤就是一桌普通的宴席菜品,四个热菜就分别是烧鸡,烧鸭,清蒸鱼,跟炒羊肉。

四个凉菜则是白肉,藕片,萝卜,和豆腐。

周灵来到厨房,首先是将猪肉洗干净,改刀成一块块的,这样好方便下锅煮的时候更容易熟,猪肉入锅后加入料酒去腥,煮三十分钟后捞出。在煮的三十分钟里,周灵就可以宰起了鲤鱼,先将鲤鱼鳞片用刀背刮干净,剖肚,去内脏,然后去鳃,最后冲洗血水就可以了。

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